炭酸エンハンサー®
炭酸感増強香料
特徴
炭酸エンハンサーは、炭酸飲料中の炭酸の刺激とマッチして、爽快な風味を付与するフレーバー※1)です。
使用時の評価では「炭酸のシュワッとした感じがアップする。」、「泡がきめ細かくなったように感じる。」等のコメントが寄せられており、炭酸飲料のおいしさに重要な要素である"炭酸感"を良好にします。
炭酸エンハンサーの主要香気成分ユズノン®は、当社が天然の柚子から発見した成分※2)です。
用途
- 炭酸飲料における開栓後の炭酸感持続やPETボトル容器の経時的なガス圧低下に有効です。
- 容器や製造ラインの関係でガス圧を上げられない炭酸飲料に有効です。
- 低ガス圧（2.0kg/cm2以下）、高ガス圧（3.0kg/cm2以上）の炭酸飲料においても有効ですので、幅広くご活用頂けます。
